湘西腊肉

黄惠明:论健康湘菜发展核心要素与未来路径

根据湖南省相关领导部门关于推动绿色餐饮传承与发展的指示精神,本研究项目由湖南省技能大师黄惠明工作室与惠民耕食湘菜研究院联合完成。报告系统分析了湘菜在当代健康饮食趋势下面临的挑战与机遇,提出健康湘菜的核心理念——“减油、盐、辣而不减其味,增鲜、香、养而更增其韵”

健康 路径 湘菜 湘西腊肉 黄惠明 2025-09-16 15:16  2